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Un plato extraordinario. Tres escenarios distintivos en Sonora y Sinaloa.
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Algunos platos satisfacen el apetito. Otros crean una experiencia que los comensales recuerdan mucho después de que la noche termina. En Restaurantes Bonifacio, Cabrería en caña estilo Sonora representa los sabores intensos, la generosa hospitalidad y la distinguida presentación que definen la experiencia culinaria de Bonifacio.
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Disponible en nuestros restaurantes en San Carlos, Sonora; Los Mochis, Sinaloa; y El Fuerte, Sinaloa, esta impresionante especialidad de carne conecta tres destinos muy diferentes a través de una tradición culinaria compartida.
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Ya sea que se sirva junto al Mar de Cortés, en el vibrante centro de Los Mochis o dentro de los muros históricos del Hotel Torres del Fuerte, Cabrería en Caña ofrece a los huéspedes una muestra memorable de Bonifacio’s.
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Una celebración de la carne sonorense
Sonora es internacionalmente reconocida por su tradición ganadera y su carne excepcional. Cabrería en Caña honra esa tradición con un corte sustancioso y cuidadosamente preparado, diseñado para disfrutarse sin prisa y compartirse alrededor de la mesa.
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La tierna carne de res se acompaña de una generosa selección de complementos tradicionales, que incluyen salsas de la casa, guacamole fresco, cebollitas asadas, un chile relleno de queso y papas cambray sazonadas. Cada elemento aporta su propio sabor y textura mientras permite que la calidad de la carne se mantenga en el centro de la experiencia.
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El resultado es un platillo que se siente a la vez auténticamente regional e inconfundiblemente de Bonifacio: atrevido, refinado, abundante y hecho para compartir.
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Más que un plato principal
La llegada de la cabrería en caña a la mesa es parte de su atractivo. Su tamaño, presentación, color y aroma inconfundible convierten naturalmente la cena en una ocasión especial.
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Es una excelente opción para parejas que celebran un aniversario, amigos que se reúnen para una velada especial, socios de negocios que comparten una cena o viajeros que buscan una especialidad regional memorable.
Combínalo con una botella de vino mexicano, uno de nuestros cocteles artesanales o una selección prémium de la barra de Bonifacio. Comienza con un aperitivo internacional o un favorito tradicional mexicano, y luego completa la noche con uno de nuestros postres de la casa.
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Un plato, tres experiencias Bonifacio
Cada restaurante de Bonifacio ofrece Cabrería en Caña dentro de un ambiente que refleja el carácter de su destino.
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San Carlos, Sonora
En Restaurante Bonifacio San Carlos, los huéspedes pueden disfrutar de la Cabrería en Caña rodeados por la belleza natural y la sofisticación relajada del Mar de Cortés.
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La terraza al aire libre, el ambiente costero y el entretenimiento en vivo del restaurante ofrecen un hermoso escenario para cenas al atardecer, veladas románticas y celebraciones con amigos. Aquí, la carne sonorense se siente totalmente en su elemento, servida en el estado cuyas tradiciones ganaderas inspiraron el platillo.
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Restaurante de Bonifacio – San Carlos
Blvr. Gabriel Estrada Lote 9
Plaza Rafael Caballero
San Carlos, Sonora, México
+52-622-227-0515
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Los Mochis, Sinaloa
En Restaurante Bar Bonifacio Los Mochis, Cabrería en Caña se convierte en parte de una sofisticada experiencia urbana de alta cocina y entretenimiento.
Ubicado en Hotel Mansión del Cobre, el restaurante reúne una impresionante barra central, asientos junto a la piscina, la Terraza Capital Rooftop, una cava de vinos, un salón para fumadores y espacios para eventos privados. Los huéspedes pueden disfrutar del platillo durante una cena íntima, una velada con amigos, una reunión corporativa o una celebración más grande.
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La combinación de gastronomía inspirada en Sonora y la hospitalidad contemporánea de Los Mochis hace que este sea un destino ideal para los huéspedes que quieren que la cena se convierta en toda una salida nocturna.
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Restaurante Bar Bonifacio – Los Mochis
Aquiles Serdán 374 Centro
Los Mochis, Sinaloa, México
+52-668-812-0074
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El Fuerte, Sinaloa
En Restaurante Gourmet Bonifacio El Fuerte, los comensales disfrutan de la Cabrería en Caña dentro de uno de los entornos gastronómicos más notables del noroeste de México.
Ubicado dentro de Hotel Torres del Fuerte, el restaurante ocupa una antigua capilla jesuita bellamente restaurada con arcos de piedra centenarios. Los comensales pueden cenar en su entorno histórico o relajarse en el patio ajardinado entre fuentes y una frondosa vegetación.
Para los visitantes que exploran el Pueblo Mágico de El Fuerte o comienzan un viaje a bordo del Chepe Express hacia las Barrancas del Cobre, Cabrería en Caña ofrece una introducción memorable a los sabores y la hospitalidad de la región.
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Restaurante Gourmet Bonifacio – El Fuerte
Dentro del Hotel Torres del Fuerte
Calle Rodolfo G. Robles 102
Colonia Centro
El Fuerte, Sinaloa, México
+52-698-893-1974
+52-698-893-1975
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Tres destinos, una identidad culinaria
San Carlos, Los Mochis y El Fuerte ofrecen ambientes completamente diferentes, pero los tres comparten el mismo compromiso con la generosa hospitalidad mexicana, una gastronomía cuidadosamente preparada y cenas memorables.
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Cabrería en Caña captura esa identidad compartida. Refleja las tradiciones ganaderas de Sonora, la creatividad culinaria de Bonifacio’s y el placer de reunirse alrededor de la mesa con las personas que importan.
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La próxima vez que visites uno de nuestros restaurantes, haz de la Cabrería en Caña la pieza central de tu velada. Invita a alguien especial, elige tu sucursal de Bonifacio's preferida y experimenta uno de los platillos que une a nuestros tres restaurantes.
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Reserve su Mesa
Experimenta la Cabrería en Caña en Bonifacio’s en San Carlos, Los Mochis o El Fuerte.
Se recomiendan reservaciones anticipadas para cenar los fines de semana, celebraciones, reuniones privadas y grupos grandes.
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