{"id":1187,"date":"2026-09-01T04:03:39","date_gmt":"2026-09-01T04:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/bonifacios.com\/?page_id=1187"},"modified":"2026-09-01T21:55:58","modified_gmt":"2026-09-01T21:55:58","slug":"our-purveyors","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bonifacios.com\/es\/our-purveyors\/","title":{"rendered":"Nuestros proveedores"},"content":{"rendered":"
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Bacanora Capital * Vinos 4 Sierras * Puros Pedro Moreno<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hecho para el conocedor<\/h3>\n\n\n\n

En Bonifacio\u2019s, creemos que una velada inolvidable es un viaje de los sentidos, arraigado en la tradici\u00f3n y elevado por la maestr\u00eda artesanal. A trav\u00e9s de nuestro comedor y sal\u00f3n en San Carlos<\/a><\/strong> <\/strong>y Los Mochis<\/a><\/strong>,<\/strong> curamos una experiencia que honra nuestra profunda herencia mexicana mientras abraza los mejores sabores globales.<\/p>\n\n\n\n

Este espacio est\u00e1 dedicado a nuestros principales proveedores: los en\u00f3logos visionarios, maestros destiladores y prestigiosas casas de cigarros que comparten nuestra inquebrantable dedicaci\u00f3n a la industria de la hospitalidad.<\/p>\n\n\n\n

Desde los campos de agave ba\u00f1ados por el sol de Sonora hasta excepcionales casas de a\u00f1ejamiento y legendarias fincas tabacaleras de todo el mundo, cada etiqueta de nuestro men\u00fa es elegida con intenci\u00f3n. Representan una pasi\u00f3n compartida por la paciencia, la cultura y el arte de hospedar.<\/p>\n\n\n\n

Explore las historias, las personas y el meticuloso oficio detr\u00e1s de nuestra colecci\u00f3n. Lo invitamos a descubrir el maridaje perfecto en su pr\u00f3xima mesa.<\/p>\n\n\n\n

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Bebidas destiladas<\/h1>\n\n\n\n

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\ud83e\udd43 Capital Bacanora: El alma del desierto de Sonora<\/h3>\n\n\n\n
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Capital Bacanora<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nacido de las tierras calcinadas y ba\u00f1adas por el sol de Sonora, Capital Bacanora<\/strong> Es m\u00e1s que un licor de agave; es un emblema de resiliencia, orgullo y tradici\u00f3n viva. Durante casi ocho d\u00e9cadas, la elaboraci\u00f3n artesanal de la bacanora se vio obligada a la clandestinidad por las leyes regionales de prohibici\u00f3n. Mantenida viva por valientes \u201cvinateros\u201d clandestinos que trabajaban al amparo de la noche, esta excepcional bebida resurgi\u00f3 para reclamar el lugar que le corresponde en el escenario mundial. Elaborada exclusivamente a partir de 100% Agave angustifolia<\/em> (Agave Pac\u00edfica), Capital Bacanora une la antigua maestr\u00eda artesanal con el refinamiento moderno. Rinde homenaje al trabajo honesto de la tierra en su forma m\u00e1s audaz y pura.<\/p>\n\n\n\n

En Bonifacio's, nuestra conexi\u00f3n con Capital Bacanora es profunda y refleja directamente la geograf\u00eda y la identidad de nuestros restaurantes. Este esp\u00edritu legendario une nuestro para\u00edso costero en San Carlos<\/a><\/strong> directamente a las escarpadas monta\u00f1as de Sonora, donde el agave crece con fuerza. Ya sea que te relajes en la energ\u00eda moderna y vibrante de Los Mochis<\/a><\/strong><\/strong> Servir una copa de Capital Bacanora acerca a nuestros hu\u00e9spedes a las ra\u00edces aut\u00e9nticas del norte de M\u00e9xico. Es la combinaci\u00f3n perfecta de hospitalidad: una invitaci\u00f3n a saborear la historia local, un trago elegante a la vez.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra selecci\u00f3n incluye ambas expresiones de esta noble casa para elevar su experiencia culinaria. Para un comienzo vibrante de su velada, Capital Blanco<\/strong> ofrece notas marcadas, herb\u00e1ceas y minerales, con un atractivo toque de sal y frutas tropicales que contrasta maravillosamente con los mariscos frescos y costeros que se sirven en nuestras mesas. Para el final de la noche, Capital A\u00f1ejo<\/strong> ofrece una profunda experiencia criada en barrica. Madurado en barricas de roble seleccionadas para desarrollar perfiles ricos en cacao, frutos secos y un final aterciopelado, se marida magn\u00edficamente con un espresso despu\u00e9s de cenar o un habano enrollado a mano en nuestros salones al aire libre. <\/p>\n\n\n\n

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Enlaces relacionados:<\/p>\n\n\n\n

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Gran Inauguraci\u00f3n \u2013 Los Mochis<\/a><\/div>\n\n\n\n
Pr\u00f3ximamente \u2013 San Carlos<\/a><\/div>\n\n\n\n
Men\u00fa de bar \u2013 Los Mochis<\/a><\/div>\n\n\n\n
Men\u00fa del bar \u2013 San Carlos y El Fuerte<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Vintages & Vineyards<\/h1>\n\n\n\n

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\ud83c\udf77 Vinos Cuatro Sierras: Elevando el terru\u00f1o del altiplano sonorense<\/h3>\n\n\n\n
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Vinos 4 Sierras<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Enclavado a una impresionante altura de 1,500 metros sobre el nivel del mar en el hist\u00f3rico municipio de Cananea, Cuatro Sierras<\/strong><\/strong> est\u00e1 siendo pionero en la definici\u00f3n del vino de alta gama en el norte de M\u00e9xico. Nombrado en honor a las cuatro imponentes cadenas monta\u00f1osas que protegen y abrazan sus vi\u00f1edos de altura, este vi\u00f1edo excepcional desaf\u00eda las convenciones tradicionales. Los dr\u00e1sticos cambios de temperatura entre los ardientes d\u00edas del desierto y las frescas noches alpinas crean un microclima \u00fanico. Aqu\u00ed, las variedades de uva francesas, espa\u00f1olas y portuguesas no solo crecen, sino que prosperan. Cuatro Sierras captura la magia cruda e ind\u00f3mita del desierto sonorense y la transforma en una botella de vino elegante y de gran impacto.<\/p>\n\n\n\n

En Bonifacio's, incluir a Cuatro Sierras en nuestra carta es una celebraci\u00f3n de la verdadera excelencia regional y del orgullo vecinal. Esta notable etiqueta forma una hermosa conexi\u00f3n sensorial a trav\u00e9s de nuestros tres destinos. Complementa la tranquilidad junto al mar y las frescas brisas oce\u00e1nicas en nuestro San Carlos<\/strong> mesas, aporta una chispa conversacional audaz a nuestro vibrante sal\u00f3n en Los Mochis<\/strong>. Al mostrar la c\u00faspide absoluta de la viticultura sonorense, brindamos a nuestros hu\u00e9spedes un profundo sentido de pertenencia. Los invitamos a experimentar la rica revoluci\u00f3n agr\u00edcola que se est\u00e1 desarrollando justo en nuestro estado natal.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra selecci\u00f3n destaca lo mejor de esta casa boutique para elevar a la perfecci\u00f3n su experiencia gastron\u00f3mica. Para un maridaje vivaz con nuestros mariscos costeros, el Minero 1906 Chardonnay<\/strong> ofrece una acidez n\u00edtida y perfectamente integrada, equilibrada con suaves notas frutales. Si prefiere una experiencia m\u00e1s rica, en nuestras mesas se sirve su aclamado Garnacha Tinta<\/strong> y en negrita Mezclas de Cabernet<\/strong>. Estas botellas presumen de perfiles complejos de ciruela negra, chocolate y sutiles p\u00e9talos de rosa. Maridan magn\u00edficamente con cortes de res sonorenses de primera calidad o se pueden saborear lentamente al final de una velada memorable.<\/p>\n\n\n\n

Enlaces relacionados:<\/p>\n\n\n\n

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Men\u00fa de bar \u2013 Los Mochis<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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El sal\u00f3n de cigarros<\/h1>\n\n\n\n

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\ud83c\udf42 Puros Pedro Moreno: El magistral arte del humo mexicano<\/h3>\n\n\n\n
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Puros Pedro Moreno<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Elaborado con un profundo respeto por el tiempo y la tradici\u00f3n, F\u00e1brica Pedro Moreno<\/strong> representa la cima absoluta de la fabricaci\u00f3n de puros mexicanos de primera calidad. Fundada a partir de una pasi\u00f3n personal por el ritual del puro, esta casa boutique se basa en un legado de siglos transmitido a trav\u00e9s de generaciones de maestros enrolladores. En esencia, la marca rinde homenaje a las materias primas locales, apoy\u00e1ndose en gran medida en la hoja de tabaco \u00abNegro de San Andr\u00e9s\u00bb, de Veracruz, reconocida mundialmente. Sin embargo, Pedro Moreno tiene un toque internacional. Mezclan h\u00e1bilmente hasta un 20% de su relleno con hojas de tabaco de \u00e9lite procedentes de la Rep\u00fablica Dominicana, Honduras, Nicaragua y Cuba. El resultado es un cigarro de extraordinaria complejidad, estructura rica y equilibrio suave, dise\u00f1ado exclusivamente para quienes comprenden el valor de la paciencia.<\/p>\n\n\n\n

En Bonifacio\u2019s, creemos que una comida espectacular merece un final igualmente contemplativo. La introducci\u00f3n de Puros Pedro Moreno en nuestra Terraza Capital nos permite ofrecer una experiencia completa de hospitalidad del viejo mundo en todas nuestras sucursales. Ofrece la excusa perfecta para alejarse del mundo digital y conectar a trav\u00e9s de una conversaci\u00f3n significativa. Una fumada lenta complementa a la perfecci\u00f3n una brisa nocturna fresca y a\u00f1ade un aire de lujo refinado a una salida nocturna de celebraci\u00f3n en Los Mochis<\/strong>. Al asociarnos con una casa que se niega a automatizar y protege ferozmente el arte lento del torcido a mano, brindamos a nuestros hu\u00e9spedes un verdadero ritual para saborear.<\/p>\n\n\n\n

Nuestra selecci\u00f3n destaca las mejores mezclas de esta prestigiosa casa para maridar a la perfecci\u00f3n con sus bebidas de sobremesa. Los ricos matices terrosos y los sutiles acentos especiados de sus reconocidos habanos encuentran una pareja perfecta en las notas robustas y a\u00f1ejadas en barrica de Capital Bacanora A\u00f1ejo<\/strong>. Alternativamente, comb\u00ednalo con una copa de vino tinto oscuro y complejo de Vinos Cuatro Sierras<\/strong> en nuestras terrazas al aire libre. Ya sea que seas un aficionado experimentado o que te adentres en el ritual por primera vez, estas obras maestras hechas a mano te invitan a relajarte, desconectar y disfrutar de la noche.<\/p>\n\n\n\n

Enlaces relacionados:<\/p>\n\n\n\n

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Selecci\u00f3n de Puros \u2013 Los Mochis<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Crafted for the Connoisseur At Bonifacio’s, we believe an unforgettable evening is a journey of the senses, rooted in tradition and elevated by craftsmanship. Across our dining room and lounge in San Carlos and Los Mochis, we curate an experience that honors our deep Mexican heritage while embracing the finest global flavors. This space is […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1197,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1187","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t